Manger au restaurant est un plaisir pour beaucoup d’entre nous, mais cela peut également avoir un impact sur l’environnement. Heureusement, il existe des moyens de réduire notre empreinte écologique tout en appréciant un délicieux repas. Voici cinq façons simples de le faire lorsque vous choisissez de dîner à l’extérieur :
1. Choisissez des restaurants engagés dans la durabilité
Le choix du restaurant peut faire toute la différence. Optez pour des établissements qui partagent vos valeurs en matière de durabilité. Recherchez ceux qui privilégient les aliments biologiques, de saison et locaux dans leur menu. Les restaurants qui réduisent leur utilisation de plastique à usage unique et qui adoptent des pratiques respectueuses de l’environnement dans leur fonctionnement quotidien sont également à privilégier.
2. Privilégiez les options végétariennes ou véganes
Réduire votre consommation de viande peut avoir un impact significatif sur l’environnement. Optez pour des plats végétariens ou véganes lorsque vous mangez au restaurant. Ces options nécessitent généralement moins de ressources naturelles. De plus, elles génèrent moins d’émissions de gaz à effet de serre que les plats à base de viande. De nombreux restaurants offrent désormais des plats végétariens et véganes délicieux et créatifs qui raviront vos papilles.
3. Évitez le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans l’industrie de la restauration. Pour réduire votre empreinte écologique, évitez de commander plus que ce dont vous avez réellement besoin. Demandez des portions plus petites si nécessaire. Si vous ne parvenez pas à finir votre repas, demandez à emporter les restes ou envisagez de partager avec un ami. Encouragez les restaurants à mettre en place des initiatives de lutte contre le gaspillage. Comme par exemple des portions plus petites, des menus à prix fixe avec plusieurs plats ou la réutilisation des restes.
4. Utilisez des contenants réutilisables
Lorsque vous commandez à emporter ou que vous avez des restes à emporter du restaurant, utilisez des contenants réutilisables plutôt que des contenants jetables en plastique. Apportez votre propre sac ou contenant lorsque vous savez que vous allez ramener des restes à la maison. De nombreux restaurants sont également disposés à servir les plats à emporter dans vos propres contenants réutilisables ou dans ceux fournis par reCircle si vous les apportez avec vous. (Voir notre article sur reCircle).
5. Optez pour l’eau du robinet ou des options de boisson durables
Plutôt que de commander des boissons en bouteille ou en canette, optez pour de l’eau du robinet ou des boissons servies dans des contenants durables, comme des carafes ou des verres réutilisables. Non seulement cela réduit les déchets d’emballage, mais cela réduit également la consommation de ressources nécessaires à la fabrication et au transport des boissons en bouteille.
En conclusion, même lorsque vous choisissez de manger au restaurant, vous pouvez contribuer à réduire votre empreinte écologique en adoptant des pratiques simples et durables. En choisissant des restaurants engagés dans la durabilité, en privilégiant les options végétariennes ou véganes, en évitant le gaspillage alimentaire, en utilisant des contenants réutilisables et en optant pour des boissons durables, vous pouvez faire une différence positive pour l’environnement tout en savourant votre repas.
CH!CHE s’est engagé dans cette voie dès ses débuts et vous permet de manger sainement tout en minimisant votre empreinte sur l’environnement.
No responses yet