Un constat alarmant
Alors que la faim impacte 2 milliards de personnes dans le monde, que 800 millions sont sous-alimentés et que 10% de la population mondiale souffre d’obésité, un tiers de la nourriture est jetée.
Ci-dessous, encore plus de chiffres inquiétants.
effet de serre
L’alimentation mondiale est responsable de 30% des émissions totales. Les produits carnés et laitiers correspondent à la moitié d’entre eux.
Gaspillage
L’alimentation génère chaque année en Suisse 2,8 millions de tonnes de déchets, soit 330 kg évitables par
hab/ an.
Plastique
D’après l’Office fédéral de l’environnement, 14’000 tonnes de plastiques se retrouvent chaque année dans les sols et les eaux en Suisse,
FERmes suisses
Le nb de fermes en Suisse a diminué de moitié au cours des 25 dernières années. Actuellement, les 2/3 des fermes se consacrent à l’élevage, et 1 ferme sur 6 est certifiée bio.
Alors, on essaie d’y remédier un peu?
Découvrez
– CH!CHE –
le projet
Mais CH!CHE c’est quoi en fait?
Ce sont simplement des food trucks électriques suisses avec des arguments de « pois » en faveur d’une alimentation de la ferme à la rue (farm to street) très goûteuse, excellente pour la santé et ultra respectueuse de l’environnement.
Le projet s’est construit autour de 3 axes ou plutôt sur 3 piliers
:
Bientôt à Lausanne et en Suisse romande