Un constat alarmant

Alors que la faim impacte 2 milliards de personnes dans le monde, que 800 millions sont sous-alimentés et que 10% de la population mondiale souffre d’obésité, un tiers de la nourriture est jetée.
Ci-dessous, encore plus de chiffres inquiétants.

effet de serre

L’alimentation mondiale est responsable de 30% des émissions totales. Les produits carnés et laitiers correspondent à la moitié d’entre eux.

Gaspillage

L’alimentation génère chaque année en Suisse 2,8 millions de tonnes de déchets, soit 330 kg évitables par hab/ an.

Plastique

D’après l’Office fédéral de l’environnement, 14’000 tonnes de plastiques se retrouvent chaque année dans les sols et les eaux en Suisse, 

FERmes suisses

Le nb de fermes en Suisse a diminué de moitié au cours des 25 dernières années. Actuellement, les 2/3 des fermes se consacrent à l’élevage, et 1 ferme sur 6 est certifiée bio.

Alors, on essaie d’y remédier un peu?

Découvrez
 – CH!CHE – 
le projet

food truck logo

Mais CH!CHE c’est quoi en fait?


Ce sont simplement des food trucks électriques suisses avec des arguments de « pois » en faveur d’une alimentation de la ferme à la rue (farm to street) très goûteuse, excellente pour la santé et ultra respectueuse de l’environnement.

Le projet s’est construit autour de 3 axes ou plutôt sur 3 piliers :

la communauté

gathering

l’environnement

electric food truck

l’alimentation

manga bowl
EMPOWERMENT
autonomie & engagement
  • ateliers éducatifs pour les jeunes
  • events santé/ nutrition
  • producteurs locaux = partenaires engagés
  • participation au capital
  • gestion participative via tokenisation
  • dons au Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies
FAIBLE EMPREINTE CO 2
farm
  • pas de produits carnés ou laitiers
  • culture locale
  • produits de saison
to street
  • food trucks électriques
  • économie circulaire
  • zéro plastique
  • politique zéro déchet

SANTÉ

nutrition
  • menus équilibrés et végétariens
  • aliments 100% bio
  • contrôle des allergènes
  • calcul & affichage
  • des calories
  • des CO2e
goût
  • recettes méditerranéennes
  • aliments de saison
  • menus élaborés par des chefs cuisiniers
gathering

EMPOWERMENT

autonomie & engagement 
  • ateliers éducatifs pour les jeunes
  • events santé/ nutrition
  • producteurs locaux = partenaires engagés
  • participation au capital
  • gestion participative via tokenisation
  • dons au Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies


gathering

EMPOWERMENT

autonomie & engagement 
  • ateliers éducatifs pour les jeunes
  • events santé/ nutrition
  • producteurs locaux = partenaires engagés
  • participation au capital
  • gestion participative via tokenisation
  • dons au Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies


electric food truck

FAIBLE EMPREINTE CO 2

farm
to street
  • pas de produits carnés ou laitiers
  • culture locale
  • produits de saison


  • food trucks électriques
  • économie circulaire
  • zéro plastique
  • politique zéro déchet



manga bowl

SANTÉ

nutrition
goût
  • menus équilibrés et végétariens
  • aliments 100% bio
  • contrôle des allergènes
  • calcul & affichage
  • des calories
  • des CO2e


  • recettes méditerranéennes
  • aliments de saison
  • menus élaborés par des chefs cuisiniers


cliquer sur les carrés pour en savoir plus sur les objectifs  qui concernent notre projet

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Bientôt à Lausanne et en Suisse romande